Identifikasi Vibrio cholerae Pada Kerang Hijau (Perna viridis) Mentah dan Matang yang Dijual di Berbagai Tempat Kota Cimahi

Putri, Tiara Aulia and Kurniati, Iis and Sufa, Hafizah Ilmi and Rahmat, Mamat (2025) Identifikasi Vibrio cholerae Pada Kerang Hijau (Perna viridis) Mentah dan Matang yang Dijual di Berbagai Tempat Kota Cimahi. Diploma thesis, Poltekkes Kemenkes Bandung.

Preview	Text cover.pdf Download (257kB) | Preview
Preview	Text Lembar Pengesahan.pdf Download (309kB) | Preview
Preview	Text Lembar Persetujuan.pdf Download (757kB) | Preview
Preview	Text ABSTRAK.pdf Download (404kB) | Preview
Preview	Text Daftar Isi.pdf Download (973kB) | Preview
Preview	Text BAB I.pdf Download (1MB) | Preview
	Text BAB II.pdf Restricted to Repository staff only Download (3MB)
	Text BAB III.pdf Restricted to Repository staff only Download (4MB)
	Text BAB IV.pdf Restricted to Repository staff only Download (5MB)
Preview	Text BAB V.pdf Download (202kB) | Preview
Preview	Text DAFTAR PUSTAKA.pdf Download (1MB) | Preview
Preview	Text Surat Pernyataan Publikasi.pdf Download (493kB) | Preview

Abstract

Kerang hijau merupakan salah satu makanan yang mengandung banyak protein dan sangat digemari oleh masyarakat Indonesia karena memiliki kandungan gizi yang baik untuk dikonsumsi serta harganya yang relatif murah. Namun, jika dalam pengolahannya kurang baik, dapat menjadi peluang tercemar oleh mikroorganisme berbahaya. Makanan yang tekontaminasi oleh bakteri dari genus Vibrio sp dapat memicu timbulnya penyakit. Bakteri Vibrio yang menyebabkan penyakit pada manusia salah satunya yaitu Vibrio cholerae. Tujuan dari penelitian ini untuk mengetahui ada tidaknya bakteri Vibrio cholerae pada kerang hijau (Perna viridis) yang dijual di berbagai tempat Kota Cimahi.
Jenis penelitian yang digunakan adalah deskriptif dengan jumlah 30 sampel. Sampling menggunakan Purposive sampling dan variabelnya adalah Vibrio cholerae pada kerang hijau. Pengumpulan data penelitian ini observasi laboratorium. Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa sampel kerang hijau yang dijual di berbagai tempat Kota Cimahi tidak dijumpai bakteri Vibrio cholerae tetapi dijumpai bakteri dari genus Vibrio sp dan genus lain.
Kata kunci : Kerang Hijau, Vibrio cholerae, Identifikasi

Item Type:	Thesis (Diploma)
Subjects:	600 Teknologi dan Ilmu-ilmu Terapan > 610 - 619 Ilmu Kedokteran dan Ilmu Pengobatan > 613.6 Topik-topik Khusus tentang Kesehatan dan Keselamatan
Divisions:	Jurusan Teknik Laboratorium Medik > DIII
Depositing User:	Miss Tiara Aulia Putri
Date Deposited:	31 Jul 2026 07:09
Last Modified:	31 Jul 2026 07:09
URI:	http://repo.poltekkesbandung.ac.id/id/eprint/16170

Actions (login required)

View Item