Hubungan Pengetahuan Gizi, Body Image dan Sisa Makanan pada Penyelenggaraan Makan Siang di SMA Al Muttaqin Kota Tasikmalaya

Ardiyanti, Atik and Hapsari, Agustina Indri and Rosmana, Dadang and Dewi, Maryati (2020) Hubungan Pengetahuan Gizi, Body Image dan Sisa Makanan pada Penyelenggaraan Makan Siang di SMA Al Muttaqin Kota Tasikmalaya. Diploma thesis, Politeknik Kesehatan Kemenkes Bandung.

	Text Naskah Publikasi.pdf - Published Version Download (201kB)
	Text 1. Cover.pdf - Published Version Download (220kB)
	Text 2. Abstrak.pdf - Published Version Download (182kB)
	Text 3. Kata Pengantar.pdf - Published Version Download (362kB)
	Text 4. Lembar Persetujuan Pembimbing.pdf - Published Version Download (96kB)
	Text 5. Lembar Persetujuan Penguji.pdf - Published Version Download (189kB)
	Text 6. Lembar Persembahan.pdf - Published Version Restricted to Repository staff only Download (194kB)
	Text 7. BAB I.pdf - Published Version Download (302kB)
	Text 8. BAB II.pdf - Published Version Restricted to Repository staff only Download (418kB)
	Text 9. BAB III.pdf - Published Version Restricted to Repository staff only Download (304kB)
	Text 10. BAB IV.pdf - Published Version Restricted to Repository staff only Download (551kB)
	Text 11. BAB V.pdf - Published Version Restricted to Repository staff only Download (361kB)
	Text 12. BAB VI.pdf - Published Version Restricted to Repository staff only Download (303kB)
	Text 13. BAB VII.pdf - Published Version Download (285kB)
	Text 14. Daftar Isi.pdf - Published Version Download (191kB)
	Text 15. Daftar Gambar.pdf - Published Version Download (264kB)
	Text 16. Daftar Tabel.pdf - Published Version Download (279kB)
	Text 17. Daftar Pustaka.pdf - Published Version Restricted to Repository staff only Download (377kB)
	Text 18. Daftar Lampiran.pdf - Published Version Download (272kB)
	Text 19. Lampiran.pdf - Published Version Restricted to Repository staff only Download (1MB)

Abstract

Ardiyanti, Atik. 2020. Hubungan Pengetahuan Gizi, Body Image dan Sisa Makanan pada Penyelenggaraan Makan Siang di SMA Al Muttaqin Kota Tasikmalaya. Skripsi. Program Studi Gizi dan Dietetika Program Sarjana Terapan. Politeknik Kesehatan Kemenkes Bandung. Pembimbing : Agustina Indri Hapsari, SST, M.Gizi Kebutuhan gizi yang tinggi terdapat pada periode pertumbuhan yang cepat (growth spurt). Pengetahuan gizi merupakan kemampuan seseorang dalam memilih makanan sumber zat gizi dan jajanan yang sehat, Salah satu penyebab timbulnya masalah gizi dan perubahan kebiasaan makan pada masa remaja adalah pengetahuan gizi yang rendah. SMA Almuttaqin merupakan salah satu SMA fullday school di Kota Tasikmalaya, penyelenggaraan makan siang merupakan salah satu langkah dalam memenuhi kebutuhan zat gizi pada siswa, sehingga harus memperhatikan mutu makanan dari segi kualitas dan kuantitasnya, mutu makanan dapat berpengaruh terhadap sisa makanan. Tujuan dari penelitian ini yaitu untuk mengetahui hubungan pengetahuan gizi, body image dan sisa makanan pada penyelenggaraan makan siang pada siswa kelas XI di SMA Al Muttaqin Kota Tasikmalaya, yang dilaksanakan pada Bulan Januari 2020. Desain penelitian yang digunakan adalah cross sectional. Jumlah sampel yang diperoleh yaitu 38 sampel. Kriteria inklusii dalam penelitian ini yaitu siswa yang bersedia menjadi responden,siswa yang memesan catering makan siang, siswa tidak sedang puasa, siswa dalam keadaan sehat. Uji statistik pada penelitian ini adalah chi squre (p = 0,05). Hasil penelitian ini tidak ada hubungan yang signifikan antara pengetahuan gizi dengan body image dan tidak ada hubungan yang signifikan antara pengetahuan gizi dengan sisa makanan (makanan pokok, hewani, nabati dan sayur). Saran : Perlu adanya edukasi gizi kepada siswa agar mempunyai pengetahuan gizi yang baik dan body image yang positif. Kata Kunci : Body Image, Pengetahuan Gizi, Remaja, Sisa Makanan

Actions (login required)

View Item