Items where Subject is "600 Teknologi dan Ilmu-ilmu Terapan > 640 - 649 Kesejahteraan Rumah Tangga dan Kehidupan Keluarga > 641.3 Makanan"

A

Ardiyanti, Atik and Hapsari, Agustina Indri and Rosmana, Dadang and Dewi, Maryati (2020) Hubungan Pengetahuan Gizi, Body Image dan Sisa Makanan pada Penyelenggaraan Makan Siang di SMA Al Muttaqin Kota Tasikmalaya. Diploma thesis, Politeknik Kesehatan Kemenkes Bandung.

Aryani, Sudja and Gurid, Gurid (2020) The Retention of Phytoestrogens (Daidzein And Genistein) on Tofu and Tempe due to fried and boiled treatments. Sapporo Medical Journal, 57 (7). ISSN 0036472X

Avrilia Permatasari Usman, Avrilia and Holil M Par’i, Holil and Surparman, Suparman (2021) GAMBARAN PENGETAHUAN GIZI, ASUPAN ZAT GIZI MAKRO DAN RESIKO KEKURANGAN ENERGI KRONIS PADA REMAJA PUTRI DI SMA PASUNDAN 1 BANDUNG. Diploma thesis, Polteknik Kesehatan Kemenkes Bandung.

Aziza, Fadila Nur and Bambang, Lubis P and Wahyudin, Dindin and Septiani, Yosephina Ardiani and Hidayah, Nurul (2020) PERBEDAAN VARIASI WAKTU KONTAK SINAR ULTRAVIOLET-C DALAM LEMARI STERILIZER TERHADAP KEBERADAAN BAKTERI E.COLI PADA IKAN GORENG DI KANTIN PT. PUPUK KUJANG CIKAMPEK. Undergraduate thesis, POLITEKNIK KESEHATAN KEMENKES BANDUNG.

Azka, Salma Fauzia and Ichwanuddin, Ichwanuddin and Rosmana, Dadang and Fauziyah, Roro Nur and Sadida, Hada Shauti (2019) PERAN YOGHURT KACANG MERAH DALAM MENURUNKAN KADAR KOLESTEROL TOTAL REMAJA KEGEMUKAN. JURNAL RISET KESEHATAN POLTEKKES KEMENKES BANDUNG, 11 (1). pp. 141-147. ISSN 1979-8253

F

Fauziyah, Roro Nur (2018) Makanan Fungsional Tape Ketan Hitam Mencegah Sindroma Metabolik. Project Report. Poltekkes Kemenkes Bandung, Bandung.

Fauziyah, Roro Nur (2018) Pemberian Crackers Shortening Minyak Sawit Merah Efektif Meningkatkan Berat Badan Pada Anak Gizi Kurang Usia 24-59 Bulan. Project Report. Poltekkes Kemenkes Bandung, Bandung.

Fauziyah, Roro Nur and Abdillah, Regita Dwinurcahyani (2020) Es Krim Tape Cegah Konstipasi Anak Usia Prasekolah Ketan Hitam. Project Report. Poltekkes Kemenkes Bandung, Bandung.

Fauziyah, Roro Nur and Afiani, Mitha (2020) Black Tapai Berry Ice Sherbet Efektif menurunkan Lingkar Pinggang, Berat Badan dan Persen Lemak Tubuh Pada Remaja Gemuk. Poltekkes Kemenkes Bandung, Bandung. ISBN 978-623-94390-7-1

Fauziyah, Roro Nur and Afiani, Mitha and Sulaeman, Agus and Fitria, Mona and Syarief, Osman (2020) EFFECTIVENESS OF BLACK TAPAI BERRY ICE SHERBET AGAINST REDUCTION OF WAIST CIRCUMFERENCE, WEIGHT AND BODY PERCENT FAT. International Medical Journal, 25 (8). pp. 3051-3058. ISSN 13412051

Fauziyah, Roro Nur and Amelia, Nabila Putri and Surmita, Surmita and Suparman, Suparman (2020) ICE CREAM BASED ON FERMENTED GLUTINOUS BLACK RICE AND FLOUR SOYBEAN SOURCE PROTEIN, ISOFLAVON, FIBER, AND ANTOSIANIN AS SNACKS OF HYPERCOLESTEROLEMIC PATIENTS. International Medical Journal, 25 (8). pp. 2939-2949. ISSN 13412051

Fauziyah, Roro Nur and Aminah, Mimin and Syarief, Osman and Par'i, Holil M. and Hastuti, Widi and Surmita, Surmita (2020) Effectiveness of Steamed Brownies Base on Fermented Black Glutinous Rice on Decreased Waist Circumference in Abdominal Obesity. Jurnal Ilmu dan Teknologi Kesehatan, 7 (2). pp. 201-213. ISSN 2338-9095

Fauziyah, Roro Nur and Durotul HIkmah, Dini (2019) Makanan Fungsional Tape Ketan Hitam Efektif Menurunkan Rasio LDL dan HDL. Project Report. Poltekkes Kemenkes Bandung, Bandung.

Fauziyah, Roro Nur and Fajriyanti, Nurul (2018) Black Tapai Berry Berbasis Tape Ketan Hitam dan Stroberi Sumber Antosinin dan Serat Ice Sherbet. Poltekkes Kemenkes Bandung, Bandung. ISBN 978-623-94390-1-9

Fauziyah, Roro Nur and Fitriani, Nurjannah (2020) Makanan Fungsional Tape Ketan Hitam Efektif Menurunkan Kolesterol LDL. Project Report. Poltekkes Kemenkes Bandung, Bandung.

Fauziyah, Roro Nur and Fitriani, Nurjannah and Surmita, Surmita (2020) EFFECT OF FERMENTED GLUTINOUS BLACK RICE ON LDL CHOLESTEROL LEVELS. JURNAL RISET KESEHATAN POLTEKKES DEPKES BANDUNG, 12 (1). pp. 139-148. ISSN 1979-8253

Fauziyah, Roro Nur and Putri, Mardiyah Maulinda (2020) Pie Tape Ketan Hitam Efektif Memperbaiki Frekuensi Buang Air Besar Pada Remaja dengan Konstipasi. Poltekkes Kemenkes Bandung, Bandung. ISBN 978-623-94426-0-6

Fauziyah, Roro Nur and Rohmawati, Inlan Nur (2019) Snack Bar Tape Sumber Antisionin dan Serat Efektif Mengurangi Lingkar Pinggang Ketan Hitam. Poltekkes Kemenkes Bandung, Bandung. ISBN 978-623-94390-6-4

Fauziyah, Roro Nur and Slanikovita, Arizky Kusuma (2018) Muffin Berbahan Dasar Tape Ketan HItam dan Beras Hitam Sumber Antioksidan dan Serat. Poltekkes Kemenkes Bandung, Bandung. ISBN 978-623-94390-2-6

Fauziyah, Roro Nur and Yashinta, Roro Rima (2019) Pie Berbahan Dasar Tape Ketan Hitam dan Ubi Ungu Makanan Fungsional Sumber Antosianin dan Serat. Poltekkes Kemenkes Bandung, Bandung. ISBN 978-623-94390-3-3

Fauziyah, Roro Nur and maulida, Mardiyah Putri and Surmita, Surmita (2020) EFFECT OF PIE BASED ON FERMENTED BLACK GLUTINOUS RICE AND SWEET PURPLE POTATO TO FREQUENCY OF DEFECATION IN ADOLESCENTS WITH CONSTIPATION. International Medical Journal, 25 (4). pp. 2407-2413. ISSN 13412051

Fauziyah, Roro Nur and pardina, selly finka (2019) Makanan Fungsional Tape Ketan Hitam Efektif Menurunkan Kolesterol Total. Project Report. Poltekkes Kemenkes Bandung, Bandung.

Fitria, Fauziati and Nia, Yuniarti Hasan and Neneng, Yety and Ujang, Nurjaman and Achmad, Taufik (2020) EFEKTIFITAS VARIASI WAKTU KONTAK SINAR INFRAMERAH TERHADAP PENURUNAN ANGKA KUMAN PADA ALAT MAKAN DI KANTIN PUJASERA PT. PUPUK KUJANG. Undergraduate thesis, POLITEKNIK KESEHATAN KEMENKES BANDUNG.

G

Ghini, Arti Alviat and TATANG, RONI and Bambang, Yulianto (2020) VARIASI WAKTU KONTAK OZON TERHADAP PENURUNAN ANGKA TOTAL KUMAN PADA ALAT MAKAN DI KANTIN PT PAPYRUS SAKTI PAPER MILL TAHUN 2020. Undergraduate thesis, POLITEKNIK KESEHATAN KEMENKES BANDUNG.

Gustiani, Dea Intania and Fauziyah, Roro Nur and Rosmana, Dadang and Nurjanah, Nia Fatimah (2020) SNACK BAR REDMUNG GREEN BEAN AND RED BEAN FLOUR AS SNACK WITH ISOFLAVON AND FIBER SOURCES. JURNAL RISET KESEHATAN POLTEKKES DEPKES BANDUNG, 12 (1). pp. 180-189. ISSN 1979-8253

H

Hasim, Mochamad Iqbal Perwiranegara and Ichwanuddin, Ichwanuddin and Fauziyah, Roro Nur and Aminah, Mimin (2020) PENGARUH PEMBERIAN SNACK BAR TAPE KETAN HITAM DAN BERAS HITAM TERHADAP PENURUNAN LINGKAR PINGGANG DAN INDEKS MASSA TUBUH PADA DEWASA KEGEMUKAN DI KECAMATAN CILILIN KABUPATEN BANDUNG BARAT. Diploma thesis, Politeknik Kesehatan Kemenkes Bandung.

Hermawan, Filza Syifa Alfaini and Surmita, Surmita and Priawantiputri, Witri (2021) Gambaran Asupan Lemak, Natrium, Kalium, Magnesium, dan Kejadian Hipertensi Pada Lansia (Studi Literatur). Diploma thesis, Politeknik Kesehatan Kemenkes Bandung.

Husna Qilan, Sadida and Nany, Djuhriah and Kahar, Kahar and Nurul, Hidayah and Nia, Yuniarti Hasan (2020) EFEKTIFITAS VARIASI LAMA PAPARAN SINAR UV-C TERHADAP PENURUNAN ANGKA KUMAN PADA ALAT MAKAN DI DAPUR PT. NAGASAKTI KURNIA TEXTILE MILLS. Undergraduate thesis, Politeknik Kesehatan Kemenkes Bandung.

K

Kamilah, Ima Holilatul and Fitria, Mona and Sulaeman, Agus and Widartika, Widartika (2021) PENGARUH FORMULASI TEPUNG KEDELAI (Glycine max (L.) Merr) DAN TEPUNG JALI (Coix lacryma-jobi L.) TERHADAP KUALITAS COOKIES SEBAGAI MAKANAN SELINGAN BAGI IBU HAMIL DENGAN HIPEREMESIS GRAVIDARUM GRADE 1. Diploma thesis, Politeknik Kesehatan Kemenkes Bandung.

Kusmiyati, Mimin and Trinovani, Elvi and Fauziyah, Roro Nur (2020) ACTIVITY OF MIXED ETHANOL EXTRACT SELECTED BLACK TEA (Camelia sinensis L.) AND STEVIA (Stevia rebaudiana B.) AS AN ALTERNATIVE ANTI DIABETES HERBAL MEDICINE. International Medical Journal, 25 (6). pp. 2469-2478. ISSN 13412051

M

Meidita DIani, Purwanti and Sri, Mulyati and Pujiono, Pujiono and Yosephina, Ardiani Septiati (2020) Pengaruh Jarak Penyimpanan Menggunakan Inframerah Terhadap Penurunan Angka Total Kuman pada Alat Makan. Undergraduate thesis, POLITEKNIK KESEHATAN KEMENKES BANDUNG.

N

Nurjanah, Nia Fatimah and Fauziyah, Roro Nur and Rosmana, Dadang (2020) YAM BEAN VELVA DRAGON PRODUCTS BASED ON RED DRAGON FRUIT AND BENGKUANG AS AN ALTERNATIVE OF SNACK WITH INULIN AND ANTOSIANIN FIBER SOURCES. JURNAL RISET KESEHATAN POLTEKKES DEPKES BANDUNG, 12 (1). pp. 149-169. ISSN 1979-8253

P

Priawantiputri, Witri and Fitria, Mona (2019) Sertifikat HAKI : Bakso Ikan Nila Sayuran Sebagai Makanan Kaya Protein dan Serat Untuk Balita. Poltekkes Kemenkes Bandung, Bandung.

Purba, Martha Lastiur and Rahmat, Mamat and Sudja, M.F. Aryani (2021) Faktor- Faktor Yang Mempengaruhi Perilaku Terhadap Pemilihan Makanan/Minuman Melalui Aplikasi Online Pada Mahasiswa Poltekkes Kemenkes Bandung. Diploma thesis, Politeknik Kesehatan Kemenkes Bandung.

Putri Fakhira, Fiandara and Rosmana, Dadang and Moviana, Yenny (2024) Gambaran Tingkat Kesukaan dan Nilai Gizi Macaron dengan Bahan Dasar Tepung Kacang Merah dan Tepung Kacang Kedelai Sebagai Alternatif Makanan Selingan Bagi Remaja Putri Untuk Pencegahan Anemia. Diploma thesis, Politeknik Kesehatan Kemenkes Bandung.

R

Regina, Maulida Syarifah and Teguh, Budi Prijanto and Mimin, Karmini and Sadono, Setyoko (2020) Variasi Waktu Kontak Sinar UV dan Ozon Generator Terhadap Penurunan Total Kuman Pada Alat Makan. Undergraduate thesis, Politeknik Kesehatan Kemenkes Bandung.

Reo, Ardiansyah Johari and Yosephina, Ardiani Septiati and Bambang, Yulianto and Teguh, Budi Prijanto (2020) STUDI LITERATUR PENGETAHUAN, PERILAKU, DAN KUALITAS MINYAK GORENG PEDAGANG MAKANAN JAJANAN GORENGAN. Diploma thesis, Politeknik Kesehatan Kemenkes Bandung.

Rifqi, Muharram and Maryati, Dewi and Asep, Iwan Purnawan and Yohannes, Willihelm Saleky (2021) Pengaruh Formulasi Tepung Pisang Kepok (Musa paradisiaca formatypical) dan Madu Terhadap Mutu Organoleptik dan Nilai Gizi Produk Sport Bar Baney. Diploma thesis, Politeknik Kesehatan Kemenkes Bandung.

Risma, Nur Islamiyati and Pujiono, Pujiono and Yosephina, Ardiani Septiati and Mimin, Karmini and Sri, Slamet Mulyati (2021) PERBEDAAN WAKTU KONTAK SINAR UV-C TERHADAP PENURUNAN ANGKA TOTAL KUMAN PADA ALAT MAKAN DI VENDOR CATERING PT. ADIENT AUTOMOTIVE INDONESIA. Diploma thesis, Politeknik Kesehatan Kemenkes Bandung.

Risna, Risna Rahmawati and Gurid, PEM and Asep, Asep Iwan Purnawan (2021) Pengaruh Pengolahan Terhadap Kadar Protein dan Kadar Air Pada Bahan Makanan Sumber Protein. Diploma thesis, Politeknik Kesehatan Kemenkes Bandung.

Rizka, Amelia and Sugianto, Sugianto and Ruslaeni, Ruslaeni and Supriyadi, Supriyadi (2020) Gambaran Pengetahuan Siswa Kelas X dan XI Mengenai Makanan Instan di SMA Negeri 3 Cimahi. Diploma thesis, Politeknik Kesehatan Kemenkes Bandung.

Rizky, Cindy Puspa Ayu and Hastuti, Widi and Gumilar, Mulus and Judiono, Judiono (2020) Gambaran Tingkat Kesukaan dan Nilai Gizi Formula BMC Berbasis Tepung Ikan Gabus, Tepung Kacang Merah dan Tepung Pisang Ambon pada Snack Bar sebagai Makanan Selingan Alternatif Bagi Remaja Anemia. Diploma thesis, Politeknik Kesehatan Kemenkes Bandung.

risti amanah, ninda and Fauziyah, Roro Nur and Suprihartono, Fred Agung and Par'i, Holil M. and Syahidatunnisa, ulfah sofindra (2019) EDUKASI GIZI DENGAN PERMAINAN KOMUNIKATA TERHADAP PENGETAHUAN DAN SIKAP KONSUMSI SAYUR BUAH, JAJANAN DAN SARAPAN. Jurnal Riset Kesehatan Poltekkes Kemenkes Bandung, 11 (1). pp. 157-164.

S

SILVA, RAHMEISYA and PUJIONO, PUJIONO and MIMIN, KARMINI and UJANG, NURJAMAN (2020) STUDI LITERATUR TINJAUAN TOTAL KUMAN MAKANAN DAN ALAT MAKAN SERTA FAKTOR FAKTOR YANG MEMPENGARUHI PADA PROSES PENGOLAHAN DI INSTALASI GIZI TAHUN 2020. Diploma thesis, POLTEKKES KEMENKES BANDUNG.

Shadrina, Nada Nur and Moviana, Yenny and Mutiyani, Mira and Fauziyah, Roro Nur and Rahmawati, Tyas CATENFEE CRISPY BERBASIS ARROWOOT DAN KACANG HIJAU PADA SELINGAN ANAK AUTIS DENGAN DIET CFGF. JURNAL RISET KESEHATAN POLTEKKES DEPKES BANDUNG, 11 (1). pp. 124-130. ISSN 1979-8253

Suchi, Ledy Daya Futri and Achmad, Taufik and Sri, Slamet Mulyati and Lubis, Bambang Purnama (2020) Variasi Jarak Penyinaran Lampu UV-C terhadap Penurunan Angka Total Kuman pada Alat Makan di Pantry PT. Beton Elemenindo Perkasa Tahun 2020. Undergraduate thesis, Politeknik Kesehatan Kemenkes Bandung.

Syarief, Osman and Fauziyah, Roro Nur and Suparman, Suparman and Gurid, Gurid and Hendriyani, Heni (2020) THE EFFICACY OF FERMENTED GLUTINOUS BLACK RICE (FGBR) SNACK TO IMPROVE LIPID PROFILE AMONG DYSLIPIDEMIA SUBJECTS: A NOVEL FINDING. International Medical Journal, 25 (8). pp. 2929-2937. ISSN 13412051

salma anggraeni, salma and agus sulaeman, agus and mulus gumilar, mulus and widartika, wida (2020) GAMBARAN TINGKAT KESUKAAN DAN NILAI GIZI ROLADE TEPUNG KACANG MERAH (Phaseolus vulgaris L) DAN JAMUR TIRAM PUTIH (Pleurotus ostreatus) SEBAGAI ALTERNATIF MAKANAN SIAP SAJI TINGGI SERAT. Diploma thesis, Politeknik Kesehatan Kemenkes Bandung.

suhenda, dadang and Fauziyah, Roro Nur and kusyanti, tatik (2020) PARTICIPATION OF FAMILY DEVELOPMENT PROGRAM FOR FAMILY IN CHILDREN'S CARE AND GROWTH IN WEST JAVA Partisipasi Keluarga Program Bina Keluarga Balita dalam Pengasuhan dan Tumbuh Kembang Anak di Jawa Barat. JURNAL RISET KESEHATAN POLTEKKES DEPKES BANDUNG, 12 (1). pp. 80-93. ISSN 1979-8253

T

Trinovani, Elvi and Rahayu, Septiyanie and Fauziyah, Roro Nur (2020) EFFECT OF FERMENTATION TIME ON ANTOSIANIN CONTENT AND ANTIOXIDANT ACTIVITIES IN FERMENTED GLUTINOUS BLACK RICE EXTRACT. International Medical Journal, 25 (8). pp. 3101-3112. ISSN 13412051

Trinovani, Elvi and Wahdah, Hanifah Nur Fauziyah and Fauziyah, Roro Nur (2020) THE EFFECT OF DIFFERENCES YEAST’S CONCENTRATION ON TOTAL ANTHOCYANIN CONTENT, AND ANTIOXIDANT ACTIVITIES OF BLACK TAPE EXTRACT (ORYZA SATIVA L VAR FORMA GLUTINOSA). International Medical Journal, 25 (8). pp. 3083-3099. ISSN 13412051

U

Ulfah, Nurul Hikmah and Mona, Fitria and Suparman, Suparman and Agus, Sulaeman (2021) Analisis Mutu Cookies Laktogenik Berbasis Tepung Kacang Hijau (Vigna radiata) dan Tepung Daun Kelor (Moringa oleifera) untuk Ibu Menyusui. Diploma thesis, Politeknik Kesehatan Kemenkes Bandung.

V

Vitasari, Vitasari and Dindin, Wahyudin and Bambang, Yulianto and Sri, Slamet Mulyati (2020) Perbedaan Waktu Kontak Sinar UV-C terhadap Penurunan Jumlah Bakteri Staphylococcus aureus pada Makanan Telur Dadar Iris di Kantin PT Garuda Mas Semesta. Undergraduate thesis, Politeknik Kesehatan Kemenkes Bandung.

W

Wiedhi, Isti Nurani and Achmad, Taufik and Kahar, Kahar and Dindin, Wahyudin (2020) STUDI LITERATUR KANDUNGAN PENGAWET (BORAKS) PADA MAKANAN JAJANAN YANG DIJUAL DI SEKOLAH DASAR. Diploma thesis, Politeknik Kesehatan Kemenkes Bandung.