Kinkin Apriliani, Iis and Nur Fauziyah, Roro and Rosmana, Dadang (2025) Gambaran Sifat Organoleptik dan Nilai Gizi Es Krim Tape Ketan Hitam (Oryza sativa L. var forma glutinosa) dan Pisang Mas (Musa acuminata colla) sebagai Makanan Selingan bagi Penderita Hipertensi. Diploma thesis, Politeknik Kesehatan Kemenkes Bandung.