PERBEDAAN VARIASI KETEBALAN ZEOLIT TERHADAP PENURUNAN KADAR MINYAK DAN LEMAK MENGGUNAKAN GREASE TRAP TERMODIFIKASI PADA LIMBAH CAIR KANTIN PT. PUDAK SCIENTIFIC

Wacana, Gita and Hasan, Nia Yuniarti and Pujiono, Pujiono and Setyoko, Sadono and Somad Saputra, Agus (2021) PERBEDAAN VARIASI KETEBALAN ZEOLIT TERHADAP PENURUNAN KADAR MINYAK DAN LEMAK MENGGUNAKAN GREASE TRAP TERMODIFIKASI PADA LIMBAH CAIR KANTIN PT. PUDAK SCIENTIFIC. Diploma thesis, Politeknik Kesehatan Kemenkes Bandung.

	Text COVER.pdf Download (67kB)
	Text LEMBAR PERSETUJUAN PEMBIMBING.pdf Download (90kB)
	Text LEMBAR PERSETUJUAN PENGUJI.pdf Download (109kB)
	Text Abstrak.pdf Download (150kB)
	Text DAFTAR ISI.pdf Download (57kB)
	Text BAB I.pdf Download (107kB)
	Text BAB II.pdf Restricted to Repository staff only Download (214kB)
	Text BAB III.pdf Restricted to Repository staff only Download (346kB)
	Text BAB IV.pdf Restricted to Repository staff only Download (319kB)
	Text BAB V.pdf Download (32kB)
	Text DAFTAR PUSTAKA.pdf Download (146kB)
	Text Surat Pernyataan Publikasi Ilmiah Gita.pdf Download (286kB)

Abstract

Kegiatan industri setiap harinya tentu menghasilkan limbah, salah satunya yaitu limbah cair domestik kantin. Aktivitas kantin di PT. Pudak Scientific setiap harinya meliputi pengolahan makanan, pencucian bahan makanan, peralatan masak, hingga peralatan makan karyawan dan belum memiliki pengolahan terhadap limbah cair kantin. Hasil pemeriksaan laboratorium yang dilakukan pada limbah cair kantin PT. Pudak Scientific mengandung kadar minyak dan lemak sebesar 10 mg/L, sehingga tidak memenuhi syarat karena berada diatas nilai baku mutu yang ditetapkan dan diperlukan pengolahan sebelum dialirkan ke badan air dengan menggunakan teknologi grease trap termodifikasi zeolit. Tujuan penelitian ini yaitu mengetahui perbedaan ketebalan zeolit terhadap penurunan kadar minyak dan lemak menggunakan grease trap termodifikasi pada limbah cair kantin PT. Pudak Scientific dengan menggunakan ketebalan zeolit sebesar 30, 40, dan 50 cm. Penelitian ini merupakan penelitian eksperimental dengan desain pre-test post-test without control dengan teknik pengambilan sampel yang digunakan yaitu composite sampling. Sampel dalam penelitian ini adalah sebagian limbah cair kantin di PT. Pudak Scientific yang diberikan perlakuan. Uji statistik yang digunakan yaitu uji one way anova. Berdasarkan hasil pemeriksaan diketahui persentase penurunan kadar minyak dan lemak pada ketebalan zeolit 30 cm yaitu 77,8%, ketebalan zeolit 40 cm yaitu 83,5%, dan ketebalan zeolit 50 cm yaitu 92,9%, dan berdasarkan uji statistik diketahui bahwa terdapat perbedaan variasi ketebalan zeolit terhadap penurunan kadar minyak dan lemak karena P-value sebesar 0,0005 sehingga ≤ α (0,05). Industri dapat menerapkan pengolahan limbah cair kantin dengan menggunakan grease trap termodifikasi serta melakukan pemeliharaan alat secara berkala.

Actions (login required)

View Item