Pengaruh Variasi Daya Lampu UV-C Terhadap Penurunan Angka Kuman Alat Makan di PT. Sanbe Farma

Azzahra, Ambar Salsa and Hanurawaty, Neneng Yety and Hasan, Nia Yuniarti (2021) Pengaruh Variasi Daya Lampu UV-C Terhadap Penurunan Angka Kuman Alat Makan di PT. Sanbe Farma. Undergraduate thesis, Poltekkes Kemenkes Bandung.

	Text Abstrak.pdf Download (77kB)
	Text Bab I.pdf Download (108kB)
	Text Bab II.pdf Restricted to Repository staff only Download (175kB)
	Text Bab III.pdf Restricted to Repository staff only Download (178kB)
	Text Bab IV.pdf Restricted to Repository staff only Download (228kB)
	Text Bab V.pdf Download (69kB)
	Text Cover.pdf Download (38kB)
	Text Daftar Isi.pdf Download (44kB)
	Text Daftar Pustaka.pdf Download (74kB)
	Text Lembar Persetujuan Pembimbing.pdf Download (409kB)
	Text Lembar Persetujuan Penguji.pdf Download (558kB)
	Text Surat Pernyataan Publikasi Ilmiah.pdf Download (113kB)

Abstract

Politeknik Kesehatan Kemenkes Bandung Sarjana Terapan Sanitasi Lingkungan Skripsi, Juli 2021 Abstrak Ambar Salsa Azzahra PENGARUH VARIASI DAYA LAMPU UV-C TERHADAP PENURUNAN ANGKA KUMAN ALAT MAKAN DI PT. SANBE FARMA viii + 73 Halaman + 9 Tabel + 10 Lampiran Kebersihan peralatan makan penting karena dengan tidak bersihnya peralatan makan dapat menyebabkan organisme yang tertinggal dapat berkembang biak dan mencemari makanan. PT. Sanbe Farma menyediakan makan untuk karyawan yang bertugas di shift 2 Pemeriksaan angka kuman pada alat makan piring setelah dilakukan pemeriksaan yaitu 600 koloni/cm2 dan melebihi baku mutu angka kuman pada Permenkes RI No. 1096/MENKES/PER/VI/2011 tentang Hygiene Sanitasi Jasaboga yaitu 0 koloni/cm2 permukaan alat makan. Alat makan yang telah selesai dicuci disimpan pada tempat terbuka, inilah faktor penyebab kontaminasi pada alat makan dapat terjadi setelah proses pencucian. Upaya menurunkan angka kuman tersebut pada penelitian ini adalah sterilisasi dengan memanfaatkan sinar radiasi dari lampu UV-C. Tujuan penelitian ini untuk mengetahui pengaruh variasi daya lampu UV-C terhadap penurunan angka kuman pada alat makan piring. Jenis penelitian ini adalah eksperimental dengan desain penelitian post test with control. Populasi dan sampel pada penelitian ini adalah seluruh alat makan piring di ruang EHS PT. Sanbe Farma. Teknik pengambilan sampel alat makan adalah simple random sampling. Hasil pemeriksaan angka kuman setelah diberikan perlakuan dalam waktu kontak paparan sinar UV-C variasi 8 watt menunjukan persentase rata-rata penurunan angka kuman adalah 80,38%, sedangkan untuk variasi 15 watt persentase rata-rata penurunan angka kuman adalah 84,87% dan pada variasi daya lampu UV-C 30 watt persentase rata-rata penurunan angka kuman adalah 92,42%. Hasil analisis uji one way anova didapat nilai. P (0,000) < α (0,05), sehingga terdapat perbedaan pengaruh variasi daya lampu UV-C terhadap penurunan angka kuman pada alat makan piring. Perlu adanya penelitian lebih lanjut mengenai daya lampu UV-C yang lebih tinggi dalam penurunan angka kuman pada alat makan. DAFTAR PUSTAKA : 27 (2003-2021) KATA KUNCI : Daya Lampu, UV-C, Ultraviolet-C, Angka Kuman

Actions (login required)

View Item