PENGARUH PEMBERIAN EDUKASI GIZI TERHADAP PENGETAHUAN GIZI, DAN ASUPAN ZAT GIZI MAKRO PADA ATLET MUAY THAI KOTA CIMAHI

Hanifah, Gina and Dewi, Maryati and Putri, Witri Priawanti and Purnawan, Asep Iwan (2020) PENGARUH PEMBERIAN EDUKASI GIZI TERHADAP PENGETAHUAN GIZI, DAN ASUPAN ZAT GIZI MAKRO PADA ATLET MUAY THAI KOTA CIMAHI. Diploma thesis, Politeknik Kesehatan Kemenkes Bandung.

	Text Surat Pernyataan Publikasi Ilmiah.pdf - Published Version Download (0B)
	Text COVER.pdf - Published Version Download (38kB)
	Text PERNYATAAN PERSETUJUAN.pdf - Published Version Download (50kB)
	Text PERSETUJUAN PENGUJI.pdf - Published Version Download (50kB)
	Text ABSTRAK.pdf - Published Version Download (59kB)
	Text KATA PENGANTAR.pdf - Published Version Download (41kB)
	Text DAFTAR ISI.pdf - Published Version Download (70kB)
	Text DAFTAR TABEL.pdf - Published Version Download (69kB)
	Text DAFTAR GAMBAR.pdf - Published Version Download (59kB)
	Text DAFTAR LAMPIRAN.pdf - Published Version Download (71kB)
	Text BAB I.pdf - Published Version Download (108kB)
	Text BAB II.pdf - Published Version Restricted to Repository staff only Download (239kB)
	Text BAB III.pdf - Published Version Restricted to Repository staff only Download (78kB)
	Text BAB IV.pdf - Published Version Restricted to Repository staff only Download (188kB)
	Text BAB V.pdf - Published Version Restricted to Repository staff only Download (237kB)
	Text BAB VI.pdf - Published Version Restricted to Repository staff only Download (147kB)
	Text BAB VII.pdf - Published Version Download (81kB)
	Text DAFTAR PUSTAKA.pdf - Published Version Restricted to Repository staff only Download (130kB)
	Text LAMPIRAN.pdf - Published Version Download (613kB)

Abstract

Hanifah, Gina. 2020. Pengaruh Pemberian Edukasi Gizi Terhadap Pengetahuan Gizi, Dan Asupan Zat Gizi Makro Pada Atlet Muay Thai Kota Cimahi. Skripsi. Program Studi Gizi dan Dietetika Program Sarjana Terapan. Politeknik Kesehatan Kemenkes Bandung. Pembimbing : Maryati Dewi, S.Gz, MPH Tercapainya prestasi oleh atlet Muay Thai diperlukan dukungan ilmu pengetahuan dan teknologi keolahragaan. Salah satu dukungan ilmu pengetahuan yaitu melalui pelayanan gizi olahraga prestasi, dengan melakukan pemenuhan gizi atlet melalui penyelenggaraan makanan, dan edukasi gizi berupa konseling gizi atau penyuluhan gizi sesuai kebutuhan dan kondisi atlet. Penelitian ini dilakukan untuk mengetahui pengaruh pemberian edukasi gizi terhadap pengetahuan gizi, dan asupan zat gizi makro atlet Muay Thai Kota Cimahi. Jenis penelitian ini adalah Quasi Eksperiment dengan menerapkan model perlakuan satu kelompok sebelum dan sesudah tes (One Group Pre – Test Post – Test Design) yaitu edukasi gizi menggunakan media leaflet. Sampel dalam penelitian ini adalah atlet Muay Thai Kota Cimahi yang aktif melakukan latihan di Empire Muay Thai Camp sebanyak 10 rang. Data yang dikumpulkan adalah karakteristik responden, pengetahuan gizi, dan asupan zat gizi makro menggunakan food recall 24 jam. Berdasarkan uji Wilxocon diperoleh hasil bahwa ada pengaruh pemberian edukasi menggunakan media leaflet terhadap skor pengetahuan (p=0,005), dan asupan protein (p=0,047), tidak terdapat pengaruh pemberian edukasi gizi menggunakan media leaflet terhadap asupan karbohidrat (p=0,262) dan asupan lemak (p=0,33) pada atlet Muay Thai Kota Cimahi. Direkomendasikan dilakukannya edukasi gizi secara rutin dan berkala kepada Atlet dan Pelatih dan bekerja sama dengan Ahli Gizi mengenai pemenuhan gizi bagi atlet untuk meningkatkan asupan zat gizi makro sehingga performa atlet Muay Thai Kota Cimahi baik dan optimal. Media yang digunakan dalam pemberian edukasi gizi harus memuat contoh porsi makan sehari dalam ukuran rumah tangga agar memudahkan atlet dalam menerapkan hasil dari edukasi gizi yang diperoleh. Kata Kunci : Atlet Muay Thai, Edukasi Gizi, Pengetahuan Gizi, Asupan Zat Gizi Makro

Actions (login required)

View Item