PENGARUH PENYULUHAN GIZI DENGAN MENGGUNAKAN MEDIA BUKU SAKU TERHADAP PENGETAHUAN, ASUPAN ENERGI, DAN ASUPAN PROTEIN PADA REMAJA PUTRI KEK DI SMAN 1 CIMAHI

Wilia Rahma Novita, Wilia and Dadang Rosmana, Dadang and Suparman, Suparman and Witri Priawanti Putri, Witri (2020) PENGARUH PENYULUHAN GIZI DENGAN MENGGUNAKAN MEDIA BUKU SAKU TERHADAP PENGETAHUAN, ASUPAN ENERGI, DAN ASUPAN PROTEIN PADA REMAJA PUTRI KEK DI SMAN 1 CIMAHI. Diploma thesis, Politeknik Kesehatan Kemenkes Bandung.

	Text 1. COVER .pdf - Published Version Download (114kB)
	Text 2. PERNYATAAN PERSETUJUAN.pdf - Published Version Download (269kB)
	Text 3. LEMBAR PERSETUJUAN PENGUJI.pdf - Published Version Download (267kB)
	Text 4. ABSTRAK.pdf - Published Version Download (107kB)
	Text 5. KATA PENGANTAR.pdf - Published Version Download (198kB)
	Text 6. DAFTAR ISI.pdf - Published Version Download (139kB)
	Text 7. DAFTAR TABEL.pdf - Published Version Download (217kB)
	Text 8. DAFTAR GAMBAR.pdf - Published Version Download (211kB)
	Text 9. DAFTAR LAMPIRAN.pdf - Published Version Download (213kB)
	Text 10. BAB I.pdf - Published Version Download (123kB)
	Text 11. BAB II.pdf - Published Version Restricted to Repository staff only Download (324kB)
	Text 12. BAB III.pdf - Published Version Restricted to Repository staff only Download (120kB)
	Text 13. BAB IV.pdf - Published Version Restricted to Repository staff only Download (355kB)
	Text 14. BAB V.pdf - Published Version Restricted to Repository staff only Download (273kB)
	Text 15. BAB VI.pdf - Published Version Restricted to Repository staff only Download (258kB)
	Text 16. BAB VII.pdf - Published Version Download (109kB)
	Text 17. DAFTAR PUSTAKA.pdf - Published Version Restricted to Repository staff only Download (230kB)
	Text 18. LAMPIRAN.pdf - Published Version Restricted to Repository staff only Download (1MB)
	Text SURAT PERNYATAAN PUBLIKASI ILMIAH.pdf - Published Version Download (304kB)

Abstract

ABSTRAK Novita, Wilia Rahma. 2020. Pengaruh Peyuluhan Gizi dengan Menggunakan Media Buku Saku Terhadap Pengetahuan, Asupan Energi dan Asupan Protein Pada Remaja Putri KEK di SMAN 1 Cimahi. Skripsi. Program Studi Diploma 4 Gizi dan Dietetika. Politeknik Kesehatan Kemenkes Bandung. Pembimbing : Dadang Rosmana, DCN, M.Kes Kekurangan Energi Kronis (KEK) adalah keadaan dimana seseorang menderita kurang asupan gizi energi dan protein yang berlangsung lama. Kekurangan energi kronis dapat terjadi karena asupan makanan rendah sehingga menyebabkan malnutrisi. Asupan makanan yang rendah dapat disebabkan oleh beberapa hal diantaranya adalah rendahnya pengetahuan. Rendahnya pengetahuan dapat menyebabkan rendahnya kemampuan pemilihan makanan dan memiliki peran dalam masalah terjadinya KEK sehingga asupan makanan rendah. Penyuluhan merupakan salah satu upaya untuk meningkatkan pengetahuan dan asupan makanan. Media buku saku digunakan sebagai penunjang dan alat bantu untuk melakukan penyuluhan.Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui pengaruh pemberian penyuluhan gizi terhadap pengetahuan, asupan energi dan asupan protein pada remaja putri KEK di SMAN 1 Cimahi yang dilaksanakan pada Bulan Januari 2020. Desain penelitian ini adalah Quasi Eksperimental yaitu dengan model rancangan one group pre-test post-test without control group. Jumlah sampel yang diperoleh yaitu 23 sampel. Hasil penelitian menunjukkan bahwa rata-rata skor pengetahuan sampel tentang Kekurangan Energi Kronis (KEK) dan Gizi Seimbang sebelum intervensi 63.83 dan setelah intervensi 83.48. Kemudian rata-rata asupan energi sebelum intervensi 951.48 kkal dan setelah intervensi 1295.7 kkal serta rata-rata asupan protein sebelum intervensi 35.96 gram dan setelah intervensi 46.26 gram. Hasil uji t- Dependen dan Wilcoxon menunjukkan terdapat pengaruh penyuluhan gizi tentang Kekurangan Energi Kronis (KEK) dan Gizi Seimbang menggunakan media buku saku terhadap pengetahuan (p=0,000), asupan energi (p=0,000) dan asupan protein (p=0,000). Dapat disimpulkan bahwa terdapat pengaruh penyuluhan dengan menggunakan media buku saku terhadap pengetahuan, asupan energi dan asupan protein pada remaja. Kata kunci : Penyuluhan Gizi, Media Buku Saku, Pengetahuan, Asupan Energi, Asupan Protein

Actions (login required)

View Item